Crea monas y huevos de Pascua con pistachos

Ya ha llegado la época del año más dulce, junto con los dulces típicos de Pascua, la mona y los huevos de chocolate son indispensables en cualquier hogar. Los huevos de chocolate tienen mayor consumo en Cataluña, donde es tradición que los padrinos les regalen a sus ahijados un elaborado diseño hecho de chocolate. Hoy os queremos traer dos de nuestras recetas favoritas para esta época, seguro que encontramos ingredientes en casa para hacerlo, y sino, puedes reemplazarlo por elementos similares. Hay que aprovechar el tiempo libre y si es cocinando, ¡mucho mejor! En #PistachoLovers hemos querido que los más pequeños de casa estén contentos y entretenidos con su postre especial de Pascua.

Ingredientes para la mona tradicional de Pascua

• 500g de harina (a elección)
• 1 sobre de levadura
• ¼ litro de leche templada
• 100g de mantequilla fundida
• 80g de azúcar
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 1 yema de huevo
• Polvo de pistacho para espolvorear

Elaboración mona de Pascua

• Se añade en un bol la harina tamizada junto con la levadura.
• Se van añadiendo progresivamente el resto de los ingredientes, y se va mezclando. En primer lugar, los sólidos, como son la mantequilla previamente derretida, el azúcar, el huevo, la pizca de sal y por último la leche.
• Puedes batirlo con varillas o batidora, según prefieras. Quedará una masa que debes dejar redondeada para darle forma después.
• Se cubre el bol con un paño, y se coloca en el horno durante 25-30 minutos a una temperatura de 50º con la puerta entreabierta. Puedes colocar un utensilio de madera para hacer presión en la puerta y no se termine de cerrar.
• Después de este proceso, la masa habrá aumentado de volumen y ya podremos dividir la masa para elegir cuántas monas diferentes podremos hacer.
• Ahora toca darles forma y amasarlas, en forma tradicional, conejito de Pascua, o como los peques quieran.
• Una vez hecha la forma, se coloca con un pincel la yema de huevo por encima de la mona y se le añade el polvo de pistacho para que coja su sabor.
• Se meten en el horno durante 25 minutos a unos 200º, deberemos sacarlas cuando las veamos doradas.

Otras opciones de decoración para los peques pueden ser las siguientes:

• Derretir chocolate y añadirlo con un tenedor en forma de hilos, para que al secarse quede crujiente.
• Añadir otros frutos secos por encima del chocolate, previamente picados.

 

Ingredientes para los huevos de Pascua con pistachos y chocolate

Es imprescindible contar con un molde en forma de huevo, si no lo tienes, puedes utilizar un molde en forma de animal, corazón o similar.

• 200g Chocolate con leche
• 50g Chocolate blanco
• Pistachos, nueces, avellanas

*Las cantidades de chocolate pueden variar según el tamaño del molde.

Elaboración de los huevos de Pascua con pistachos y chocolate

• Fundir el chocolate al baño maría. Este proceso se debe hacer con el fuego apagado. El bowl donde viertas el chocolate para derretir, debe ser más grande que el cazo que sitúes en el fuego.
• Una vez derretido, puedes personalizar el molde con otros tipos de chocolate en forma de hilo, -como veíamos previamente en la elaboración de la mona-. Puedes juntar varios chocolates para crear un dibujo, ¡a los peques les encantará! Deja enfriar.
• Después, añade el resto del chocolate fundido rellenando el hueco del molde. Si quieres un toque crunchy, puedes añadir junto con el chocolate derretido (antes de verterlo), frutos secos molidos, entre nuestros favoritos, los pistachos tostados.
• Solo debes dejar enfriar en la nevera un mínimo de 10 minutos y esperar para desmoldar.

Ahora solo queda disfrutar de los postres especiales de Pascua y sobre todo, inmortalizar el momento del cocinado y del resultado ¡para enviar a todos nuestros amigos!