Flan de pistachos

Hoy en #PistachoLovers tenemos el placer de presentaros a la artífice de este postre, Nieves Anaya, de la cuenta de Instagram @myhealthyvibe_, donde cada semana nos sorprende con increíbles recetas. Su cocina está basada en una alimentación enriquecida con ingredientes naturales, sin azúcar, fáciles de hacer y para combinar con un estilo de vida saludable.

En esta ocasión ha hecho este delicioso postre saludable con tan solo 3 ingredientes. Siguiendo sus pautas queda un flan muy cremoso. Nieves nos comenta que para conseguir un toque más dulce, se le puede añadir un par de cucharadas de pasta de dátiles.

Flan-de-pistachos-y-mora


Ingredientes flan de pistachos    

  • 100 gr de pistachos pelados @pistamedpistachos
  • 300 gr de queso fresco batido
  • 3 hojas de gelatina neutra (o agar agar) + 1/3 de taza de agua caliente

Preparación flan de pistachos

  • Pon en remojo (agua fría) la gelatina durante unos 10 min.
  • Tritura los pistachos en un procesador de alimentos a máxima potencia hasta que quede una textura fina como de harina. En Thermomix, 30 segundos a velocidad 10.
  • Incorpora el queso fresco batido y mezcla con movimientos envolventes con ayuda de unas varillas hasta que esté todo integrado.
  • Escurre las láminas de gelatina y disuélvelas en el agua caliente con ayuda de una cuchara. Añade ahora el agua con la gelatina disuelta al relleno e integra con las varillas. Vierte el contenido con cuidado sobre un molde o varios individuales para flan.

Refrigera unas horas o hasta que veas que ha cuajado. Lo ideal es hacerlo de un día para otro. Decora con moras y pistachos picados.

 

¡Hazte ya con tus pistachos!

  • Pack de 32 Bolsitas de pistachos pelados ecológicos. 1,12 Kg.

    35gr, Pack de 32, Pelados, Sin categoría
    41.95 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 64 Bolsitas de pistachos pelados ecológicos. 2,24 Kg.

    35gr, Pack de 64, Pelados, Sin categoría
    67.95 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 16 bolsitas de pistachos pelados ecológicos 0,56 Kg.

    35gr, Pack de 16, Pelados, Sin categoría
    24.55 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 10 cajas de pistachos pelados ecológicos. 1 Kg.

    100gr, Pack de 10, Pelados, Sin categoría
    39.55 IVA incluido Añadir al carrito
  • 100 Bolsitas pistachos pelados ecológicos en dispensador. 3,5 Kg.

    35gr, Pack de 100, Pelados, Sin categoría
    95.95 IVA incluido Añadir al carrito
  • 100 Bolsitas pistachos ecológicos en dispensador. 3,5 Kg.

    35gr, Pack de 100, Sin categoría, Sin Pelar
    75.00 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 64 Bolsitas de pistachos ecológicos. 2,24 Kg.

    35gr, Pack de 64, Sin categoría, Sin Pelar
    49.95 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 32 Bolsitas de pistachos ecológicos. 1,12 Kg.

    Sin categoría, 35gr, Pack de 32, Sin Pelar
    29.95 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 10 cajas de pistachos ecológicos. 1 Kg.

    100gr, Pack de 10, Sin categoría, Sin Pelar
    28.95 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 16 bolsitas de pistachos ecológicos 0,56 Kg.

    35gr, Pack de 16, Sin categoría, Sin Pelar
    16.95 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 6 cajas de pistachos ecológicos

    100gr, Pack de 6, Sin categoría, Sin Pelar
    17.95 IVA incluido Añadir al carrito