Los pistachos son parte de multitud de recetas y cada día se aprecia más el potente sabor que aporta en combinación con algunos ingredientes. Incorporarlos en las recetas es una eficaz forma de tomarlos a diario y obtener sus múltiples beneficios.
En esta ocasión, Sergio de la cuenta de Instagram @hablandoderaciones nos comparte una irresistible combinación donde se unen el queso y los pistachos, formando un flan para poner el broche final a una comida saludable con un postre apto para todos los públicos.
INGREDIENTES FLAN DE QUESO CON PISTACHOS
- 80gr queso Eatlean
- 60gr Queso parmesano
- 1 Cucharadita esencia vainilla
- 30gr Dulce dátil
- 200ml Leche
- 4 Láminas gelatina neutra
ELABORACIÓN FLAN DE QUESO CON PISTACHOS
- Calienta la leche con todos los ingredientes (menos la gelatina) y remueve hasta que se disuelva todo.
- Pon las gelatinas en agua para hidratar y añádelas a la mezcla anterior.
- Ve removiendo la mezcla y déjala hasta un poco antes que empiece a hervir.
- Vierte en moldes, deja atemperar y luego mete a refrigerar en la nevera durante 3h.
Nosotros lo decoramos, como no, con pistachos picados y crema de pistachos. @pistamedpistachos