Flan de queso con pistachos

Los pistachos son parte de multitud de recetas y cada día se aprecia más el potente sabor que aporta en combinación con algunos ingredientes. Incorporarlos en las recetas es una eficaz forma de tomarlos a diario y obtener sus múltiples beneficios.

En esta ocasión, Sergio de la cuenta de Instagram @hablandoderaciones nos comparte una irresistible combinación donde se unen el queso y los pistachos, formando un flan para poner el broche final a una comida saludable con un postre apto para todos los públicos.

 

INGREDIENTES FLAN DE QUESO CON PISTACHOS

  • 80gr queso Eatlean
  • 60gr Queso parmesano
  • 1 Cucharadita esencia vainilla
  • 30gr Dulce dátil
  • 200ml Leche
  • 4 Láminas gelatina neutra

ELABORACIÓN FLAN DE QUESO CON PISTACHOS

  • Calienta la leche con todos los ingredientes (menos la gelatina) y remueve hasta que se disuelva todo.
  • Pon las gelatinas en agua para hidratar y añádelas a la mezcla anterior.
  • Ve removiendo la mezcla y déjala hasta un poco antes que empiece a hervir.
  • Vierte en moldes, deja atemperar y luego mete a refrigerar en la nevera durante 3h.

Nosotros lo decoramos, como no, con pistachos picados y crema de pistachos. @pistamedpistachos

 

¡Hazte ya con tus pistachos!