Hummus de remolacha y pistachos

¿Prefieres el hummus clásico o te arriesgas con los de sabores? Si te atreves, te dejamos la receta que nos ha preparado Ylenia de @ygastroeat para acompañar este verano con crudités o panecillos. Nos indica que si aún no lo has probado, lo recomiendo porque vas a triunfar, el color y el sabor es increíble. Una opción vegana y apta para todos los paladares atrevidos.

Además, nos cuenta que en su perfil de Instagram podemos encontrar recetas para acompañar el hummus de remolacha y pistachos.  

Hummus de remolacha y pistachos-4

Ingredientes hummus de remolacha y pistachos

  • 200 gr de garbanzos cocidos
  • 100 gr de remolacha cocida
  • 1 cucharada de AOVE
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo o de tahini
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Una pizca de jengibre en polvo
  • Pimienta molida
  • Media cucharadita de ajo en polvo
  • Un chorrito pequeño de agua (unos 150-200 ml)

Preparación hummus de remolacha y pistachos

  • Trituramos todo con la batidora hasta que adquiera la consistencia de hummus.
  • Se añade un poco de agua para que adquiera la textura deseada.
  • Además en este caso lo ha decorado con pistachos picados @pistamedpistachos y pipas de girasol.

Ideal para cualquier momento del día, desayunar con unas tostadas de pan, acompañamiento en la comida/cena, de la carne o pescado, como snack con bastones de verduras crudas, para dipear, también para bocadillos o sándwiches….

 

¡Hazte ya con tus pistachos!

  • Pistachos envasados en tarro. Variedad Kerman CALIBRE GRANDE. 6 ud.

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  • 100 Bolsitas pistachos en dispensador. 3,5 Kg.

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  • 2 cajas de 32 Bolsitas de pistachos. 2,24 Kg.

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  • Pack de 6 Bolsas de pistachos pelados. 600 Gr.

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  • Pack de 32 Bolsitas de pistachos. 1,1 Kg.

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  • Pack de 10 cajas de pistachos. 1 Kg.

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  • Pack de 16 bolsitas de pistachos

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  • Pack de 6 cajas de pistachos

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