Porridge con pistachos

Porridge con pistachos, desayuno proteico para empezar el día con energía

Ahora que debemos pasar tiempo en casa, es momento de descubrir y reinventar formas de cocción que no hacíamos habitualmente. En este post queremos hablaros de Tamara, de la cuenta de Instagram @mstamara9 donde nos enseña a cuidarnos en el día a día con múltiples recetas saludables, preparación de tuppers para aprovechar el cocinado y organizar el menú semanal. A través de su cuenta y sus fotografías nos transmite muy buena energía para llevar la cuarentena de la mejor forma posible. Como bien es sabido, la comida más importante del día debe ser el desayuno, ¿por qué no animarnos y entretenernos en preparar esta comida tranquilamente? ¡No lleva mucho tiempo y tendrás energía para toda la mañana!

En la receta de hoy hablamos de los desayunos proteicos, ¡son riquísimos para nuestro organismo!

Ingredientes de porridge con pistachos

40gr de copos de avena integral
1 rama de canela
Piel de naranja
5 claras o 150gr
100ml de agua
100ml de leche de almendras
Frutos rojos
20g de Pistachos tostados sin sal

Elaboración del porridge con pistachos 

Porridge-con-pistachos-II
  • En un cazo se mezclan los copos de avena, la canela en rama, la piel de naranja, la leche y el agua.
  • Removemos durante 3 minutos y apartamos del fuego.
  • Una vez apartado del fuego, se va añadiendo una a una las claras sin dejar de remover (así evitaremos que se cuajen).
  • Por último, volvemos a ponerlo al fuego durante 3 minutos de nuevo y listo.
  • Dejamos enfriar a temperatura ambiente y decoramos con la fruta que más te guste.
  • Es recomendable añadirle frutos rojos para tener antioxidantes en el desayuno, canela en polvo, semillas de chía, pistachos enteros o triturados, según la elección y las preferencias de cada uno.

Si haces cantidad, puedes guardarlas y calentarlas al día siguiente en el microondas, para estos días que ha vuelto el frío… ¡sientan de maravilla!

 


¡Hazte ya con tus pistachos!

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