Chocolate Dubái: una receta para un chocolate con pistachos artesanal de sabor exclusivo

El Chocolate Dubái con pistachos es un clásico que no pasa de moda, pero hay formas de reinterpretarlo y llevarlo a otro nivel. En esta ocasión, queremos proponerte una versión inspirada en una receta tradicional: el Chocolate Dubái, un chocolate especiado, intenso y con un contraste de sabores exquisitos.

Y como no podía ser de otra manera, en Pistamed te proponemos hacerlo utilizando nuestros pistachos orgánicos y artesanos, cultivados en el sureste de la Península Ibérica. Su textura crujiente y sabor tostado aportan ese toque especial que hace de esta receta algo realmente diferente.

Un chocolate con pistachos con aroma a Oriente Medio

El Chocolate Dubái combina chocolate negro con especias como cardamomo, jengibre o canela, y se corona con pistachos troceados, que aportan frescura, textura y color.
La clave de este chocolate está en el contraste: la calidez de las especias, el amargor suave del cacao y la intensidad crujiente de los pistachos Pistamed, tostados con mimo y sin aditivos.

Ingredientes (para una tableta de Chocolate Dubái aproximadamente)

150 g de chocolate negro para fundir (mínimo 70 % cacao)

1/2 cucharadita de cardamomo molido

Una pizca de jengibre en polvo

Una pizca de canela

Una pizca de escamas de sal

2 cucharadas de pistachos pelados Pistamed, ligeramente troceados

Pasos básicos para crear tu Chocolate Dubái

1. Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas (a baja potencia para evitar que se queme).
2. Añadir las especias al chocolate fundido y mezclar bien para que se integren los sabores.
3. Verter el chocolate en un molde rectangular o sobre una superficie lisa cubierta con papel vegetal.
4. Espolvorear los pistachos Pistamed por encima, junto con unas escamas de sal.
5. Dejar enfriar a temperatura ambiente o en la nevera hasta que tu Chocolate Dubái se endurezca completamente.
6. Romper en porciones y disfrutar.

¿Por qué usar pistachos Pistamed?

Nuestros pistachos son cultivados de forma orgánica, sin conservantes ni aditivos, y tostados a baja temperatura para preservar todo su aroma y textura. Al integrarlos en esta receta, no solo aportan color y crujiente, sino un sabor inconfundible que eleva la calidad del resultado final.

La diferencia está en el origen, y en Pistamed cuidamos cada detalle desde la plantación hasta el envasado. Por eso, cuando quieras preparar una receta especial como esta, puedes confiar en nuestros pistachos artesanos.

Disfrútalo o regálalo

Este chocolate con pistachos no solo es ideal para darte un capricho, también puede convertirse en un regalo casero original y elegante. Envuélvelo en papel vegetal y átalo con una cinta bonita: nadie se resistirá a un detalle tan delicioso y personal.

¿Te animas a prepararlo?

Hazte con tus pistachos orgánicos Pistamed y deja que el sabor hable por sí solo. Porque a veces, las recetas más especiales surgen de ingredientes honestos y cuidados con mimo.