Tableta chocolate y pistachos

¿Quién dijo que el chocolate está pensado solo para el frio y el invierno? En #PistachoLovers nos negamos rotundamente a esa afirmación. Nosotros comemos chocolate y helado todo el año, sea la temporada que sea, sobre todo si están combinados con pistachos y frutos secos.

Con esta nueva receta de la mano de @lasetterina, recurrimos a un truco rápido para elaborar nuestras propias tabletas de chocolate cuando nos nos queda chocolate comprado en casa.

Necesitamos muy pocos ingredientes, en esta ocasión todos son ingredientes ecológicos y saludables, y en un momento conseguimos una tableta de chocolate y pistachos con pasas. 

Ingredientes para la tableta de chocolate y pistachos

• Manteca de cacao bio
• Cacao puro ecológico @ecocanem
• Mezcla de azúcar de coco pulverizado y erythritol @naturseed
• Una cucharada de crema de almendras @naturseed
• Pistachos tostados ecológicos
• Pasas de Corinto

Elaboración

• Fundir al baño maría la manteca de cacao, mezclar el cacao, endulzante y la crema de almendras.
• Incorporar los pistachos y pasas y rellenar el molde.
• Dejar enfriar y guardar a temperatura ambiente en un recipiente hermético.