Turrón de pistachos

Ya se acercan las fechas navideñas, y aunque este año todos somos conscientes de que no serán unas navidades como siempre, intentaremos hacer todo lo posible para que sean felices. Para endulzarlas un poquito queremos enseñaros la receta que nos preparó nuestro amigo Sergio de @hablandoderaciones, ideal para esta época de frío donde apetece estar en casa con una infusión caliente y un buen postre, pero sobre todo, si es saludable como es el caso. Esta es su versión del turrón, adaptada según una receta de @petit_fit “Turrón de Pistacho”.

INGREDIENTES TURRÓN DE PISTACHOS

  • 300 gr Pistachos
  • 1 Clara huevo
  • 40 gr Dátiles

ELABORACIÓN TURRÓN DE PISTACHOS

  • Tritura los pistachos (déjate unos cuantos para el final). Crea una masa uniforme pero sin que llegue a soltar aceite.
    turron de pistachos
  • Monta la clara a punto de nieve y añádele los dátiles (que previamente has hidratado durante 10 minutos, y triturado). Mézclalos con la paleta, con movimientos envolventes.
  • Añade la mezcla a la pasta de pistachos y vuelve a mezclar todo.
  • Añade ahora los pistachos que reservaste, picados, y remueve.
  • En un molde pon papel de horno, añade la mezcla, y aplasta con las manos.
  • Envuelve con el resto del papel de horno.
  • Pon encima un peso (tetrabrik de leche) y refrigera durante al menos 24h.

 

 

¡Hazte ya con tus pistachos!

  • Pack de 6 cajas de pistachos ecológicos pelados

    100gr, Pack de 6, Pelados, Sin categoría
    24.99 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 32 Bolsitas de pistachos pelados ecológicos. 1,12 Kg.

    35gr, Pack de 32, Pelados, Sin categoría
    41.95 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 64 Bolsitas de pistachos pelados ecológicos. 2,24 Kg.

    35gr, Pack de 64, Pelados, Sin categoría
    67.95 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 16 bolsitas de pistachos pelados ecológicos 0,56 Kg.

    35gr, Pack de 16, Pelados, Sin categoría
    24.55 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 10 cajas de pistachos pelados ecológicos. 1 Kg.

    100gr, Pack de 10, Pelados, Sin categoría
    39.55 IVA incluido Añadir al carrito
  • 100 Bolsitas pistachos pelados ecológicos en dispensador. 3,5 Kg.

    35gr, Pack de 100, Pelados, Sin categoría
    95.95 IVA incluido Añadir al carrito
  • 100 Bolsitas pistachos ecológicos en dispensador. 3,5 Kg.

    35gr, Pack de 100, Sin categoría, Sin Pelar
    75.00 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 64 Bolsitas de pistachos ecológicos. 2,24 Kg.

    35gr, Pack de 64, Sin categoría, Sin Pelar
    49.95 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 32 Bolsitas de pistachos ecológicos. 1,12 Kg.

    35gr, Pack de 32, Sin categoría, Sin Pelar
    29.95 IVA incluido Leer más
  • Pack de 10 cajas de pistachos ecológicos. 1 Kg.

    100gr, Pack de 10, Sin categoría, Sin Pelar
    28.95 IVA incluido Leer más
  • Pack de 16 bolsitas de pistachos ecológicos 0,56 Kg.

    Sin categoría, 35gr, Pack de 16, Sin Pelar
    16.95 IVA incluido Añadir al carrito
  • Pack de 6 cajas de pistachos ecológicos

    100gr, Pack de 6, Sin categoría, Sin Pelar
    17.95 IVA incluido Añadir al carrito