Turrón de chocolate blanco y pistachos

El turrón es un infalible durante el mes de diciembre, pero ¿por qué privarnos del dulce más característico de las navidades si podemos tomar una versión más saludable?

Nuestro amigo Sergio, de @hablandoderaciones ha querido traernos esta vez dos recetas, una clásica y otra combinando nuestro fruto seco favorito, turrón de chocolate blanco y pistachos.

 

Ingredientes turrón de chocolate blanco y pistachos  

  • 75gr Chocolate blanco sin azúcar @chocolatestorras  
  • 20gr Arroz inflado integral 
  • 20gr Aceite coco 
  • 60gr Pistachos naturales @pistamedpistachos  

 

Elaboración turrón de chocolate blanco y pistachos 

  • Tritura los pistachos hasta que se haga una crema. 
  • En un bol derrite el chocolate junto con el aceite de coco y mézclalo bien. 
  • Une todos los ingredientes junto con el arroz inflado y pones la mezcla en un molde para turrón (o al menos que sea rectangular). 
  • Mete a refrigerar en el congelador durante 1h. 


Ingredientes turrón de 3 chocolates

  • 40gr Chocolate 92% x 2 
  • 13gr Arroz integral inflado 
  • 45gr Chocolate blanco sin azúcar @chocolatestorras  
  • 25ml Leche semidesnatada 
  • 1 Pizca de colorante alimentario rosa. 
  • 10gr Aceite coco x3 @naturgreenoficial  

 

Elaboración turrón de 3 chocolates

Capa 1: en un bol derrite el chocolate blanco y el colorante junto con el aceite de coco y mézclalo bien y pon la mezcla en un molde para turrón. 

  • Mete a refrigerar en el congelador durante 15 minutos. 

Capa 2: en un bol derrite el chocolate negro junto con el aceite de coco, añade el arroz inflado, mézclalo bien. 

  • Añade la mezcla al molde anterior y mete a refrigerar en el congelador durante 15 minutos. 

Capa 3: en un bol derrite el chocolate negro junto con el aceite de coco, añade la leche templada y mézclalo bien. 

  • Añade la mezcla al molde anterior y mete a refrigerar en el congelador durante 15 minutos. 
turrón de pistachos
 

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